Белки-переносчики липидов (LTP – lipid transfer proteins) являются широко распространенными пищевыми аллергенами растений, обладающими высокой устойчивостью к нагреванию и желудочно-кишечной среде. LTP белки описаны как наиболее типичные пищевые аллергены в Средиземноморье, аллергия на которые встречается преимущественно у взрослых, хотя не…

Продолжаем знакомство с семействами перекрестно-реагирующих аллергенов. В этой публикации речь пойдет о профилинах. Что такое профилины? Профилины – это белки, которые присутствуют во всех экуариотических клетках и «отвечают» за перекрестную реактивность между растительной пыльцой, фруктами, овощами и латексом. Многие ткани…

Представим ситуацию: на приеме родители мальчика 4 лет симптомами аллергического насморка и конъюнктивита в апреле-мае и диагнозом «поливалентная аллергия», что означает аллергия на 3 и более аллергена. Кроме того, мальчик не любит яблоки, клубнику, абрикос, персик, отказывается их кушать. Кожные…

Пищевая аллергия представляет собой неблагоприятный иммунный ответ на пищевой белок (белки) и поражает до 6-8% детей в возрасте до 3 лет и примерно 4% взрослых. Какие факторы риска развития пищевой аллергии у ребенка?   Пищевая аллергия часто проявляется симптомами со…

Очень часто аллергологу приходится слышать фразу «у меня аллергия на красное», имея ввиду красные фрукты, ягоды и овощи. Многие люди, страдающие атопическим дерматитом и/или пищевой аллергией, самостоятельно ограничивают употребление красных продуктов. Зачастую эти меры не несут под собой научной базы…