Оральный аллергический синдром
Оральный аллергический синдром (ОАС) это проявление IgE-опосредованных аллергических реакций в виде поражения слизистой оболочки рта и глотки при употреблении в пищу сырых фруктов, овощей, орехов, бобовых. Как правило, клинические симптомы ОАС заключаются в ощущении жжения, покалывания в области губ, неба,…
Реакции на красители и пищевые добавки
Для придания пищевым продуктам окраски, вкуса и сохранения свежести в них добавляют различные вещества, которые мы называем общим термином — добавки. Добавки, как правило, добавляются в минимальных количествах, но некоторые из них вызывают побочные реакции, включая возможные аллергические. Пищевые добавки…
Гистамин – главный дирижер аллергии
Скорее всего среди наших читателей не найдется никого, кто бы не слышал об антигистаминных препаратах. Эти лекарства блокируют рецепторы к гистамину и тем самым облегчают симптомы аллергических реакций. В этой публикации речь пойдет о главном виновнике клинических симптомов IgE-зависимых аллергических…
